听闻专门有人做这样的“回收生意”，甚至是家属直接出来做燕窝代理，几百上千块的燕窝炒到上万都有人抢着买，有人说这是在“测试下属”，只要买了这个燕窝就是取得了一个圈子的人，还经常搞什么燕窝分享会。不过后来这个团体也被一锅端了。
文丨殷夕常宁宁
来源丨显微故事
图片来源丨被访者“辛巴卖假燕窝”的事情，伴随着辛巴的道歉、赔偿，似乎渐渐偃旗息鼓了，但假燕窝的争议却远没有消逝。燕窝到底有没有营养？燕窝造假现象究竟有多猖獗？燕窝是不是暴利行业？这些疑问都没有得到一个彻底的回答。本期《亲历》聚焦燕窝产业链从业者，以及资深燕窝食客。她们当中有人亲赴马来西亚开厂，揭秘燕窝的生产制作流程，也有人以亲身经历，现身说法燕窝究竟有哪些坑……以下是他们的故事：在马来西亚开燕窝工厂，
我的利润只有一成
口述人：阿芳，私家燕品牌创始人我来马来西亚开办燕窝工厂，已经快有五年时间了。现在在马来西亚，拥有向中国进口燕窝资质的工厂大概有40家左右，我的工厂就是其中之一。年之前，我还是一个做国际旅游项目的白领，像大多数快节奏的都市人一样，身体被频繁出差和作息混乱搞得疲惫不堪，亚健康状态都达不到。那时我开始吃燕窝，每星期吃三次。不像现在有鲜炖燕窝这么方便，那时我都是买了干燕窝自己泡发后再炖煮，虽然麻烦，但却让我在这些亲密接触中，慢慢发现了燕窝的真假。有些颜值很高的燕窝、价格不高，但会出现不能泡发、口感差的问题。有些颜值一般、价格高的燕窝，泡发和炖煮后口感却很好。从那时起，吃燕窝不仅让我身体慢慢变好，也让我了解到国内燕窝市场参差不齐、真假齐飞的现状。其实这样的市场状况也与燕窝的稀少有关。国内是几乎没有燕窝生产地的，真正能用唾液做成燕窝的都是生长在东南亚的金丝燕。全世界的燕窝几乎都来源于印尼、马来西亚和泰国这三个国家，而其中印尼产量最大，马来西亚品质最高。即使在这些地区，燕窝市场的混乱也是一直存在的。在马来西亚工厂里忙碌的阿芳。
我先生是马拉西亚人，那时我萌生了跟他一起回马来西亚做燕窝生意的想法，做一些我和家里人能放心吃的天然燕窝。于是我们便在年来到马来西亚，开始了长达两年的筹备期。对于国人来说，在马来西亚开工厂门槛不低。除了要在当地有关系，还需要经验丰富的本地人来指引。比如马来最好的燕窝都在东马地区，相对于马来西亚西部的繁华，东马覆盖着一亿三千万年的热带雨林，像原始社会一样淳朴。那时我频繁往来东马，乘小船走水路，去到很多人迹罕至的地方考察天然燕窝，少说也去了0几处。每次飞机靠近东马即将落地时，看到成片成片的原始热带雨林，都会让人忍不住感叹它的美好。阿芳从飞机上拍摄的东马原始热带雨林。后来就是在这样美好的地方，我建立了自己的燕窝生产加工工厂，还建了自己的燕屋。金丝燕们慢慢飞进我搭建的燕屋里筑巢，孵化自己的幼崽，之后再飞走，留给我们的就是一个个分外宝贵的燕窝。我的工厂雇佣了40多个本地人，他们最主要的工作就是挑燕窝中的毛。这个事情听起来没什么难度，就像我刚接触时也没想过，挑毛居然会成为我建厂时最大的难题之一，而给燕盏挑毛又是难上加难。平时市面上可见的半圆形干燕窝就是燕盏。获取一个干净完整的燕盏要经历很多道工序，也相当耗时。当燕子用唾液搭建完一个窝之后，要等待它完成幼鸟孵化后才能摘取燕窝，但并不是每个摘取的燕窝都是完整可用的，去除掉破碎的或状态不佳的，最后能留下的盏形燕窝并不多。燕盏很脆弱并且夹杂不少金丝燕的黑色大毛和白色细毛，我们要做的就是在保证燕盏完好无损的情况下，将这些大大小小的毛尽量挑干净。这是非常考验眼力和耐力的工作。刚接触时，我每天就是一碗清水一把镊子，一挑就是一整天，常常挑得分不清眼睛和腰哪个更酸。当然，市场上也有很多厂家不会仔细去挑毛，所以品质上也是参差不齐。但相对于刷胶、补碎、漂白这类用不正当手段处理燕窝的商家来说，性质是完全不同的。我刚入行的时候，仅仅学会分辨劣质燕窝就用了一年多的时间。现在我可以很快辨认出哪一个为了美观刷胶太厚、几乎看不到缝隙，哪一个为了增重在底座上补碎太过，但对于消费者来说，辨别燕窝的优劣，真的不简单。前不久出现的糖水燕窝事件，让很多人再次