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萝卜：冬季养生必备萝卜是冬季养生必备的蔬菜，生吃熟吃都可以，生吃的时候略带辛辣和独特的味道，有些人可能不太喜欢。中医认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经。具有下气、消食、除疾润肺化痰、止咳、解毒生津，利尿通便、补虚等功效。名医李时珍就对萝卜极力推崇，称之为“蔬中最有利者”，主张每餐必食，尤其是秋冬季。①让胃肠里的脏东西往下走，止咳化痰常吃萝卜能改善胃肠功能，预防感冒，对感冒之后咳嗽、咳痰也有很好的效果。萝卜下气宽中，我们都有这样的体验，吃了萝卜以后会大量的排气，这就是中医上所说的下气宽中的一个表现，胃肠也会畅通很多。还能止咳化痰，尤其是已经发糠成海绵状的萝卜又叫地骷髅，成了一味药材。萝卜的种子「莱菔子」也是止咳化痰的好药。莱菔子②为什么非要在这时候吃萝卜呢？秋冬吃萝卜并不是因为滋补。中医讲究“动四肢，健脾胃”、“行气和胃”。秋冬天气冷，大家出门少，运动量也小，长期如此就容易出现脾胃不通、积食、湿热等问题。而萝卜通胃肠气，秋冬吃，可以促进消化，疏通胃肠积滞。③不同品种的萝卜，功效上是否有差异呢？品种不同，但都属于一个科属，服用效果上是一样的，但各地的口味和特点不同。（不包括胡萝卜，这里指的是青萝卜、白萝卜、红心萝卜）现代研究也发现吃白萝卜的5大好处:1、帮助消化白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。2、防癌抗癌萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，起到抗癌的作用。还含有很多酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。3、美容养颜萝卜维生素C的含量很高。能增强肌体和皮肤的免疫力，全面对抗黑黄、黯沉、粗糙、敏感等肌肤亚健康问题，美白肌肤并预防色斑生成，同时协助VE发挥更佳功效。4、清肠排毒萝卜中膳食纤维的含量非常丰富，可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、痘痘、粉刺等情况。5、降三高白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。可软化扩张血管，降低血压、血脂和血糖。冬补时，总是控制不住的吃的多，吃的好，运动也少，脾胃和脸上最容易有问题，这时候一定要吃萝卜，”鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安。“02
白萝卜怎样吃效果更好呢？煮着吃、炒着吃还是生吃？每个人都可以吃吗？1、生吃：润肺止咳元代许有壬说萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题。”前两句说的是生吃和熟吃的不同味道，后两句说的是它们的功效。李时珍在《本草纲目》中精辟地总结出：“生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”白萝卜生吃清热润肺，对付秋冬天多见的秋燥咳嗽最好，尤其是反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、嗓子痛、便秘、小便黄、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔黄腻。2、化痰湿减肥、排浊、祛痘美颜有个简单的食谱，帮助身体化痰排浊（我吃完第二天去了三次厕所）。如果没有恒温电砂锅，大火煮沸，小火慢炖半小时即可，避免红薯煮太烂了，也可以陈皮和白萝卜先煮半小时，之后加入红薯煮十分钟。有意者可以试试??点击图片，长按识别图中